„Ich bin der Libero, der einspringt, wenn jemand eine Wanderempfehlung oder etwas anderes braucht. Ich möchte, dass die Gäste spüren, dass wir als Familie für sie da sind und uns um sie kümmern.“
…
„Ich war für einen Augenblick ganz aus dem Alltag rausgenommen. In einer Art Zwischenraum, in dem nichts ist, außer das Jetzt. Wie beim Ein- und Ausatmen."
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