Station 11

De agrarische stadRuimte voor mensen, koeien & weefgetouwen

Informatiepunt:
- Oststraße 31

Landbouw als nevenactiviteit
was Schmallenberg een landbouwstad: de landbouw heeft eeuwenlang het leven en het stadsbeeld bepaald. Tot ver na het midden van de 20e eeuw werd de landbouw door bijna alle gezinnen als hoofd- of nevenberoep uitgeoefend. De boeren uit de middenklasse woonden in de stad en bewerkten hun akkers buiten de stad. Ze hielden vee bij en in hun huizen in de stad. De huizen die na de stadsbrand van 1822 werden gebouwd, hielden rekening met deze omstandigheden: ze werden gebouwd voor zowel mensen als dieren. Ze werden gebruikt om vee te houden, hooi op te slaan, de apparatuur voor de landbouw te huisvesten en boter en melk te produceren en op te slaan in een aparte melkkeuken. Voor en achter het huis was er ruimte voor mesthopen en beukenhouten stapels. De veehouderij - het houden van koeien, geiten, kippen, konijnen en varkens - garandeerde de basisvoorziening van de huishoudens met melk, boter, eieren en vlees.

Huizen voor mensen en dieren
Het huis Oststraße 31 werd in 1822 gebouwd als een vijfassig, twee verdiepingen tellend, dakloos huis boven op een steengroevekelder die tot het vorige gebouw behoorde. In 1822 werd een minimale afstand tot het naburige gebouw (Oststraße 33) van 20 voet (1 Pruisische voet = 31,4 cm), ongeveer 6,3 meter, voorgeschreven, zodat elk huis aan één kant een brede binnenplaats had, die voor landbouwdoeleinden kon worden gebruikt. Aan de andere kant werden de huizen dicht bij het naburige terrein geplaatst.
In het voorste deel van de meestal twee verdiepingen tellende huizen bevonden zich de woonkamers. Achter hen was het deel voor het vee. Hier zijn de muren van de kelder niet gemaakt van eikenhouten balken, maar van stenen. Alleen de woonvertrekken werden gebouwd met een kelder eronder: in deze kelders werden aardappelen en rapen opgeslagen. Het hooi werd op zolder opgeslagen: naast de opslag diende het ook als warmte-isolatie in de winter. Tussen de stallen en de woonvertrekken bevond zich de veekeuken, die voorzien was van een wateraansluiting en een gootsteen. In de runderkeuken stond ook de "varkens- of stallenpot", waarin varkensvoer werd gekookt of worsten werden gebrouwen tijdens de slacht, of de was werd gekookt. In de melkkeuken, gelegen aan de noordkant van het huis, werden de voorraden opgeslagen en werd de melk verwerkt.
Er was een nauwe band met de dieren waarmee de mensen nauw samenleefden. Jarenlang werden ze gevoed, gemolken, verzorgd en uiteindelijk geslacht. S Nachts werden de koeien geketend in de stal, de vloeibare mest werd opgevangen in de mestbak. De schuur werd enkele malen per week uitgemest en de uitwerpselen werden verzameld op de mesthoop, die binnen een half jaar waardevolle meststof opleverde. In de jaren vijftig van de vorige eeuw werd het vee alleen maar vastgebonden en leidde het tot weiland op de weg, omdat het autoverkeer aanzienlijk was toegenomen. De verzorging van de dieren, met name het melken van de koeien 's morgens en 's middags was een vrouwenwerk, net als de verwerking van de melk. Als er een koe in huis was, had het gezin geen last van armoede; zelfs niet in de magere oorlog en de naoorlogse periode.
De landbouw was ook een nevenactiviteit. Tot ver in de 20e eeuw werd het boerenbedrijf en het oogsten meestal met de hand gedaan; pas in de jaren vijftig van de vorige eeuw werd de tractor geïntroduceerd. De economische opleving, de groeiende koopkracht en de automatisering en veranderingen in de voedselproductie leidden in de jaren zestig van de vorige eeuw tot het opgeven van de deeltijdlandbouw. In het begin van de jaren zeventig was er in Schmallenberg geen sprake meer van deeltijdlandbouw.

Koeien waren tot in de jaren zestig een natuurlijk onderdeel van het straatbeeld: hier op straat "Auf der Mauer"

Hier zien we een typisch gezicht voor het Amtshaus, tot in de jaren zestig

Koeien buiten de geweertentent

Plattegrond van een huis zoals het gebouwd is in 1822: Mensen leefden voorin, dieren achterin

Houten kuipwasmachine, die ook werd gebruikt voor het broeien van worsten tijdens het slachten

Graanoogst bij Gleierbrück

Graanoogst bij Eslohe rond 1920.

Hooien in Burbach

Gesneden stro wordt op de kop gedragen over de brug, 1934 bij Altenhundem

Gemeenschapsherder die de koeien verzorgt

Shepherd aan het werk

Varkenskuddes in de buurt van Hallenberg

Houtverwijdering in Schmallenberg rond 1910