Alte Mühle mit Backhaus und voll funktionstüchtiger Wassermühle
Am Mühlenknapp, 59889 Eslohe-Cobbenrode

• Der Ursprung der Mühle liegt im 17. Jahrhundert.
• Bis 1984 wurde in der Mühle noch gemahlen, danach wurde sie stillgelegt.
• Dass Wasserrad verfiel und die Mühle wurde baufällig.
• 1988 - 1990 Restaurierung der Mühle.
• Für die Welle des Mühlrades wurde eine 400-jährige Eiche gefällt.
• Am 1. Januar 1991 Eröffnung der Mühle für die Öffentlichkeit.
• 1989 wurde im zweiten Bauabschnitt der Mühlenteich erneuert.
• 02. Juli 1990 setzen der Fundamente für das Backhaus.
• Der Steinbackofen stammt aus dem Jahre 1903.
• Regelmäßige Backtage am 1. Samstag im Monat und Mahlvorführungen.
• Öffnungszeiten Mi. und Sa. 15.00 - 17.00 Uhr

Die gut erhaltene Mühlentechnik ermöglicht es, wie zu Großvaters Zeiten Korn zu mahlen. In einem kleinen Museumsraum kann man das Handwerkszeug, das der Müller früher zum Ausüben seines Berufes benötigte sehen. Neben der Mühle wurde ein Backhaus, auch "Bakkes" genannt, errichtet. Hier wird in dem alten Steinbackofen das typische Steinofenbrot gebacken. Dieses deftige, mit Buchenholz gebackene Steinofenbrot ist nicht nur wegen seines ausgezeichneten Geschmacks, sondern auch wegen seines besonderen Nährwertes sehr beliebt. 
 
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